为进一步规范食堂管理，筑牢幼儿饮食安全防线，深化家园共育机制，1月13日，膳食监督委员会成员齐聚园内，以“强化膳食监督，守护幼儿‘舌尖上的安全与健康’”为主题，开展膳食监督活动。

活动中，详细介绍了膳食监督委员会的核心职责，明确了本次活动的目的与流程，着重强调了幼儿膳食安全与营养均衡的重要性，并对各位代表的到来与支持表示诚挚感谢。在经费管理核查环节，财务人员全面汇报了本学期食堂经费收支明细，涵盖食材采购、厨具添置、人员薪资等关键板块。委员会成员仔细查阅经费台账、采购发票、供应商报价单等凭证，逐一核对数据，确保经费使用公开、透明、合理。随后，大家集中查看食堂各类档案，从从业人员健康证、食品经营许可证等资质文件，到食材采购验收、食品留样、餐具消毒等管理记录，再到每周食谱、营养分析报告等营养类资料，全方位检验食堂规范化管理水平。

在陪餐评餐中，委员会成员走进各班活动室，与幼儿共同就餐，近距离观察幼儿用餐状态。大家从食材新鲜度、菜品口味、温度、营养搭配及分量等维度现场打分，认真记录幼儿反馈，收集菜品优化建议，用实际行动守护幼儿饮食健康。

座谈会上，各位代表结合前期核查、查看及陪餐情况积极发言，分享发现的问题并提出改进建议。家长代表聚焦幼儿居家饮食与园内膳食需求建言献策，幼儿园相关负责人逐一回应问题，明确整改措施与时限，共同商议下一阶段季节食谱调整、特色菜品开发等优化方向。

此次活动搭建了家园沟通的坚实桥梁，有效提升了幼儿园食堂服务质量，为幼儿提供更安全、营养、可口的膳食保障筑牢了根基。

（作者：王瑞杰)