近日，郧阳区一中组织开展食品安全专题培训。

培训紧贴实际，针对性突出。培训中，全体参培人员集中观看食品安全警示片与食堂用气用电安全警示片，通过真实安全事故案例，直观展现了食品安全管控疏漏、后厨用气用电操作不规范引发的严重危害，为全体食堂工作人员敲响安全警钟。随后，该校两个食堂负责人分别结合自身岗位职责、食堂日常运营管理实际作表态发言，梳理岗位安全工作重点，深刻剖析日常管理中潜在的安全隐患，明确后续食品安全管控、环境卫生整治、设备运维、人员管理等一系列细化可落地的安全管理举措。

校园食品安全是底线工程、良心工程，直接关系师生健康安全与学校正常教学秩序，容不得半分松懈。结合校园食堂运营实际，学校要求，要从全流程管控、隐患排查、责任落实三个方面细化工作标准：在食品安全管控上，要严格把控食材采购等各环节，坚决杜绝不规范操作；在用气用电安全方面，要常态化开展自查自纠，排查老旧设备、线路隐患，防范消防安全事故发生；在环境卫生管理上，要严格落实餐具消毒、场所保洁的各项要求，打造干净整洁的后厨就餐环境。全体食堂工作人员要进一步强化安全责任意识，时刻绷紧食品安全这根弦，把各项安全管理要求落到日常工作的每一处细节，主动排查整改各类安全隐患，共同守护全校师生的饮食健康安全。

此次专题培训进一步提升了该校食堂从业人员的安全责任意识与规范操作能力，明确了各岗位安全管理职责，为筑牢校园食品安全防线、建设平安和谐校园打下了坚实基础。