近年来，郧阳区立足丰富的农产品资源，坚持“一产奠基、二产提升”的发展思路，积极推动农业产业向纵深发展。从单纯的农产品生产向加工、销售、品牌建设等全链条延伸，让“土疙瘩”变成了“金疙瘩”，为乡村振兴注入了强劲动力。
走进湖北鑫榄园油橄榄科技有限公司的生产加工车间，机器轰鸣，生产线高速运转，一瓶瓶高品质的橄榄油下线包装，即将发往全国各地。公司行政总裁谢渊博介绍，采用的是从鲜果采摘到压榨8小时限时冷榨技术，通过冷榨压榨技术，保留橄榄油的新鲜度，压榨完的橄榄油储存在恒温储油罐里面，通过第三方检测达标后，在十万级无菌车间，进行灌装、生产、包装。
目前，湖北鑫榄园油橄榄科技有限公司已开发出特级初榨橄榄油、橄榄油礼盒等多个品类，不仅在国内市场深受欢迎，还逐步打开了国际市场，产品附加值大幅提升。同时，鑫榄园通过“企业+基地+农户”的模式，企业的盈利能力不断增强，带动农户增收的能力也越来越强。让油橄榄产业的效益实现了质的飞跃。谢渊博告诉记者，一产，有种植基地5000亩，涉及4个乡镇10个村，带动近万户农户共同致富；二产，已建成特级橄榄油生产车间、化妆品生产车间、功能性油脂生产基地，2025年，已实现综合产值1.78亿元。
农业现代化，离不开精深加工的赋能，只有延长产业链、提升价值链，才能让农业产业更具韧性和活力。从“卖原粮”到“卖加工品”，郧阳区正以农产品龙头企业为抓手，不断激活乡村振兴的内生动力。近年来，郧阳区依托红薯粉、菜籽油、生猪屠宰、油橄榄加工等特色产业，大力培育农产品加工企业，延伸农业产业链条，推动农业产业从“初级产品”向“精深加工”转变。郧阳区农业农村局乡村产业发展股股长熊丽介绍，依托农业产业化重点龙头企业带动，不断延展农业产业链条，实现了香菇、油橄榄、红薯、茶叶等七大类农产品精深加工。让初级农产品变成高附加值的商品。2025年，47家市级以上重点龙头企业共计开发精深加工产品160余款，实现农业总产值77.5亿元。农产品产业链进一步延长，价值链进一步提升，利益链进一步完善。