春耕时节，在白桑关镇山间地头，一朵朵肥硕的赤松茸破土而出，撑开棕红色的“伞盖”，绘就一幅“菌香漫山、村民增收”的春日图景。作为白桑关镇重点培育的特色产业，赤松茸正逐渐成为当地乡村振兴的富民产业。日前，在白桑关镇麻峪村赤松茸种植基地，村民们正忙着采摘成熟的菌菇。湿润的泥土气息混合着菌香扑面而来，筐子里堆满了色泽鲜艳的赤松茸。眼下正是赤松茸成熟时节，麻峪村数十名村民在基地务工，赤松茸产业不仅盘活了闲置土地，更让村民实现了“家门口就业”。白桑关镇麻峪村村民王海燕说，现在正是赤松茸采摘季节，自己一天采摘两三百斤赤松茸，可以挣80块工钱。在白桑关镇野生菌加工交易中心，工人们将新鲜菌菇进行分拣、包装。刚采摘的赤松茸经过简单修剪和清洗，2个小时内发往各地，保证了赤松茸的新鲜度。
除了鲜销，该公司还开发了松茸干货、菌汤包等产品，依托“武当山珍”品牌，通过电商平台销往全国。湖北君康山珍食品有限公司销售杨琴告诉记者，刚采摘回来的新鲜赤松茸每天都及时发往北上广深等大城市，品相长得比较好的可以卖到7块钱一斤，品相稍微差一点的也可以卖到3到5块钱。2023年，白桑关镇引进龙头企业——湖北君康山珍食品有限公司，通过“公司+合作社+农户”的全链条模式，建成标准化赤松茸种植基地。企业提供菌种培育、技术指导和保底收购，合作社组织农户参与种植管理。不仅鼓起了村民的“钱袋子”，更走出了一条生态美、产业兴、百姓富的乡村振兴新路径。湖北君康山珍食品有限公司负责人王君介绍说，目前，已经在白桑关镇建设赤松茸种植基地300余亩，带动60余户村民在家门口就业，平均每户增收8000余元。为填补鲜菇销售淡季的市场空白，君康公司今年计划引进先进的冻干加工设备，持续为消费者提供优质的新鲜菌菇产品，推动产业的多元化发展。
（作者：赵应龙)
