冬日里
太阳总是格外珍贵
驱走冬天的寒霜
又“解冻”了僵直的四肢
在郧阳的美丽乡村
每一个晴天 都是一场忙碌
一年的收成
等待着和太阳的充分“见面”
晒冬
是一道蕴含烟火气息的乡景
祥和宁静的乡村人家
正秘密进行冬天味道的制作
一场“全民参与”的晒冬“仪式”
已然拉开序幕
12月13日
在郧阳区谭家湾镇青山村
一大早，村民家中就开始忙碌起来
几个亲友齐心协力 各有分工
酿造玉米拐枣酒
拐枣酒、苞谷酒、柿子酒
深受当地群众喜爱
农户除了留足自家饮用外
也会对外销售
这也是冬日农闲时节
村民创收的一种方式
郧阳红薯 独具特色
红薯粉不仅是郧阳人的乡愁记忆
也是来郧阳的游客青睐的美食
冬日，正是
连日来
在茶店镇长坪村
农户们正忙着漏红薯粉条、晒粉条
长岭红薯粉条
是郧阳区的地理标志农产品
具有悠久的历史
也是当地农民致富增收的主导产业之一
晒干后的郧阳红薯粉条
状如龙须 色如琥珀
经热水泡过后晶莹剔透 柔韧绵长
不管煮多长时间 不糊汤 不黏连
入口香滑柔软 韧而不腻
依山傍水的天然优势
赋予了郧阳区
独特的生态环境和农业资源
当地红薯种植历史悠久
村民们仍然坚持采用
传统工艺 手工制作红薯粉
晒的是日复一日的祥和
收获的是周而复始的传统
岁岁年年 沉淀浓浓的乡愁
作者：曹忠宏 王涛 周宗华
一审：姜双双
二审：何虎啸
三审：王郧