近年来，白桑关镇按照“龙头企业+基地+农户”模式，因地制宜，发展赤松茸种植。通过土地流转、基地务工等方式，推进赤松茸种植规模化发展，赤松茸菌作为白桑关镇食用菌家族的新成员，它的成功种植，不仅拓宽了白桑关镇菌菇种类，还为当地老百姓打开了一扇“致富门”。

近日，白桑关镇种植大户王君的赤松茸种植基地，迎来了五位国家级食用菌专家，专家们现场查看赤松茸长势，普及赤松茸病虫害防治和绿色防控等知识。

国家食用菌产业技术体系鄂西综合试验站站长吴平华表示，将以此次活动为契机，引进新的品种到白桑关镇进行适应性栽培，引进新的技术，在赤松茸种植过程后期深加工上进行应用。十堰市农业科学院食用菌团队将进一步加大与白桑关镇合作力度，助力白桑关镇菌菇产业的发展。

有了专家的技术支持，给王君吃下了一颗“定心丸”。2023年，王君开始试种赤松茸，由于缺乏技术，去年12月第一批赤松茸产量非常低，给了他当头一棒。王君经过外出学习和自己摸索，今年3月第二批赤松茸迎来了采摘期。

赤松茸种植大户王君介绍说， 这个菇品质比较好，形状比较粗壮、饱满，口感也非常紧实。今年在市农科院的指导下，用了好的菌种和配方，这个菇货架期也非常好，可以保鲜一个星期以上。

在种植基地，一朵朵白肚红伞的菌菇冒出地面，浑圆饱满、长势喜人。农户们在田垄间翻找，轻轻摇晃赤松茸根部，小心地采收着。

王君告诉记者，从三月初开始，现在每天平均采收5000斤左右，每天用工60余人，合作社今年的产值在260余万元。

新鲜采摘的赤松茸被送到加工车间进行分级、削切、烘干，烘干好的干片将被发往全国各地。

王君介绍说，目前这一批干片已经订出去了，发往福建，两吨的干片订单。除了干片，王君还提供鲜货配送，刚采摘的赤松茸经过简单修剪和清洗，2个小时便可以发送出去，保证了赤松茸的新鲜度。

王君告诉记者，新鲜赤松茸在商超、河马生鲜、电商上都很受欢迎。在餐饮渠道分等级销售，小一点的菇子做预制菜，给食品加工厂做菌汤罐头。

产量的提升，产业链的延伸，加剧了用工需求量。高庙村村民张玲玲今年30多岁，孩子刚上一年级。去年9月开始，张玲玲就到基地打工，现在效益好了，她也变得忙碌起来。张玲玲告诉记者，采菇、切片，有啥活干啥活。现在效益好了，自己老公也从外地回来了，夫妻两个一起在这儿一天也有200多块钱，日子越过越好了。

好的品质吸引了不少客商抢“鲜”订购，订单式种植模式，不仅解决了王君最大的顾虑，也给他扩大种植规模提供了信心。王君表示，今年将扩大种植面积50余亩，明年可带动20余户乡亲发展赤松茸，给他们提供技术支撑，包括回收、销售，让他们没有后顾之忧，成为乡村振兴的“领路人”。