郧阳区一中新食堂施工建设快速推进

为进一步提升学校新食堂规范化建设水平，为师生提供安全、健康的就餐环境，近日，郧阳区市场监管局深入郧阳区一中新食堂施工现场，提前介入指导，实现校园食品安全监管关口前移。

郧阳区市场监管局实地考察了区一中新食堂项目施工现场，就食堂的设计与布局、设施设备配置、功能区域划分等施工事项进行现场指导，并指出，食堂布局必须严格按照食品加工流程进行合理规划，以避免交叉污染；食材储存区应分类存放食材，确保通风、防潮、防虫设施齐全；餐具消毒区应配备足够的消毒设备，规范消毒流程，确保餐具清洁卫生。