春季开学伊始，为守护好辖区师生“舌尖上的安全”。近日，郧阳区市场监管局局长洪晓燕带队深入茶店中学、茶店中心幼儿园等学校食堂，开展春季校园食品安全专项督导检查，全力守护好开学“第一餐”。

一线督导，细致排查除隐患。检查组重点围绕场所环境布局、食品原料采购使用、从业人员健康管理、加工制作过程、餐具清洗消毒等关键环节进行检查。在食堂后厨，逐一核验冰箱温度是否达标，留样是否规范，仔细排查粮食、调味料等是否存在过期变质情况，确保不放过任何一个细节、不遗漏任何一处隐患。

现场把脉，精准指导促提升。针对检查中发现的个别学校食堂设施设备破损、原材料出库填写不规范、操作间有异味等问题，检查组现场下达《责令改正通知书》并指导校方从完善台账、规范记录入手，逐项销号落实，确保问题立行立改、见底清零。

举一反三，压实责任提质效。检查组强调，校园食品安全工作任务重、责任大、社会关注度高，各市场监管所要趁热打铁，及时对检查出现的问题进行总结复盘。要持续压实学校食品安全主体责任，提高食品安全意识。要紧盯风险环节，持续加强对校园周边食品经营单位的监管。要坚持问题导向、举一反三，认真开展全面排查，切实履职尽责，全力推动校园食品安全监管提质增效。

（作者：沈明艳)