“刚听完孩子的物理课，转身就看到食堂的择菜区——今天既看了娃的学习，更安了娃的‘饭碗’心！”九2班学生程某某的妈妈感慨地说。12月2日下午，胡家营镇初级中学组织了以“食堂敞亮·家长心安”为核心的家长开放日活动。

胡家营镇初级中学家长在家长开放日活动中，家长们先走进课堂短暂观摩后，便把目光聚焦在食堂。家长代表与“两委员一代表”沉浸式体验食堂全流程：看“互联网+明厨亮灶”大屏实时直播后厨操作，查食材采购单据与溯源台账，听“数字食堂”平台的监管细节，最后与学生同吃同质同价的饭菜，现场点评饭菜口味、营养搭配。

“连土豆怎么洗、蔬菜怎么存，都看得明明白白，饭吃进嘴里更踏实！”一位家长边填反馈问卷边说。学校食堂管理员全程陪同，逐一记录下菜品口味稍淡、增加汤品种类等建议。

“课堂是育人的阵地，食堂是成长的保障——把食堂‘晒’透，就是给家长最实在的交代。”校长赵兵信说，后续将根据反馈优化食谱、细化流程，让“透明食堂”成为家校信任的固定纽带。

（作者：杨吉国、李云)