12月2日，胡家营镇中心小学组织开展食堂开放日活动，邀请学生家长代表及“两代表一委员”走进校园食堂，零距离参与监督校园食品安全工作。

本次开放日以“食安护航，营养相伴”为主题，按“实地查看-座谈问卷-扫码陪餐-互动反馈”的流程有序开展，全方位展示食堂运营管理全貌。

活动伊始，家长代表与“两代表一委员”共同走进食堂实地查看，直观了解食堂整体运营状态。工作人员同步讲解食堂管理制度及核心管控措施：所有食材均从具备资质的供应商采购，附完整检验报告及索证索票；全流程严格遵循操作规范，餐具高温消毒、留样食品按标准留存，严谨的管理细节让现场人员对校园餐饮安全有了清晰且放心的认知。

实地查看结束后，学校组织召开座谈会并开展问卷调查。座谈会上，学校负责人详细汇报食堂管理工作举措、营养配餐思路及未来优化方向，认真听取“两代表一委员”及家长代表的意见建议；随后发放调查问卷，围绕食材质量、菜品口味、营养搭配、服务质量等核心问题，全面收集各方真实反馈，现场人员仔细填写，积极建言献策。

午餐时段，家长代表与“两代表一委员”共同参与陪餐环节，通过扫码完成就餐登记，严格做到与学生“同餐同价”。陪餐过程中，大家品尝了荤素搭配的热菜、营养汤品及主食，切身感受学生餐的口感与分量，纷纷表示菜品贴合学生饮食特点，营养均衡、管控严格，对学校规范的餐饮管理举措给予高度认可。

互动交流反馈环节，家长代表和“两代表一委员”畅所欲言，提出具体建议。学校工作人员认真记录每一条反馈，现场逐一回应，明确表示将梳理汇总各方意见，针对性完善食堂管理，持续提升餐饮服务质量。

（作者：杨吉国)