白桑关镇赤松茸、黄金菇等菌菇远销各地，湖北君康山珍食品有限公司及时引进冻干加工设备，对菌菇进行初加工，最大限度保留新鲜野生菌的口感和风味，让林下好产品卖的更远，让群众的收入更丰厚。

初冬的白桑关镇，山风清冷，林下野生菌种植基地里，赤松茸、黄金菇依然茁壮生长。今年充足的雨水为野生菌的生长提供了优越条件，菌肉更加肥厚，口感尤为鲜嫩。村民王海燕告诉记者，今年雨水比较好，现在赤松茸和黄金菇长得比较好，肉质比较厚，口感比较鲜嫩。

在湖北君康山珍食品有限公司车间里，工人们正忙着加工采摘的菌菇，通过分选、清洗、分切、真空冷冻干燥及外包装等环节，形成完整的野生菌产品链。今年，该公司新引进的冻干加工生产线，不仅延长了产品的保质期，也极大提升了产品的便携性和市场竞争力。

湖北君康山珍食品有限公司副总经理梁爽介绍，冻干野生菌能够最大限度地保留新鲜野生菌的口感和风味，含水量不到3%，而且它不用泡发，遇水就能够快速复原。

今年，君康山珍公司在白桑关镇种植200亩赤松茸，目前已陆续出菇，产量可观。尽管外界气温逐渐走低，冻干生产线的投用为菌类加工提供了稳定保障，延长了产业链，也提升了产品附加值。林下经济的规模化与科技化，正逐步成为推动当地乡村振兴的重要力量。

湖北君康山珍食品有限公司副总经理梁爽表示，公司将锚定打造华中野生菌之乡的目标，运用3到5年的时间，把全市的野生菌资源开发出来，打响武当山珍和君康山珍品牌，把郧阳优质的野生菌资源推向全国。

随着冻干技术的应用与产业链的不断完善，白桑关镇林下经济正朝着更高效、更品牌化的方向稳步迈进。