11月7日上午，区特殊教育学校开展“食堂开放日”活动，邀请家长代表、“两代表一委员”及新闻媒体记者走进校园，“零距离”监督食堂管理，共同守护特殊学生的饮食安全与健康。

活动中，参观人员先后走进食堂食材储存间、加工操作间等区域，详细了解食材采购渠道、验收流程、分类储存及食品加工制作全过程。学校工作人员重点演示了“数字食堂”监管平台的使用，通过“互联网+明厨亮灶”系统，实时展示食堂操作规范，让食品安全监管“看得见、摸得着”。

座谈会上，学校负责人介绍了食堂日常管理、食品安全制度落实及学生营养配餐等情况，认真听取了参会人员的意见建议，并就家长关心的食材质量、餐具消毒等问题逐一回应。

此次“食堂开放日”活动，不仅提升了学校食品安全管理的透明度，也搭建了家校沟通的桥梁。下一步，区特殊教育学校将持续强化食品安全与营养健康管理工作，细化管理措施，深化家校合作，用心用情守护好每一位特殊学生“舌尖上的安全”。

（作者：杨文雄 张越)