为持续提升幼儿园膳食管理水平，筑牢校园食品安全防线，增进家长对幼儿膳食工作的了解与信任，11月5日，谭山镇中心幼儿园举办了以“舌尖上的安全，家园共筑健康”为主题的食堂开放日活动。

活动邀请了“两代表一委员”及各班家长代表齐聚一堂，共话幼儿健康。

在食品安全负责人的引导下，代表们严格按照卫生要求，穿戴好防护用品，有序进入食堂进行“零距离”参观。从食材的粗加工、切配，到烹饪、分餐，再到餐具的清洗消毒及食品留样，食堂的每一个功能区、每一道工序都向家长全面开放。就家长们关心的“油盐用量”“餐具消毒”“食材溯源”等问题进行了现场细致的讲解与解答。

在陪餐环节，代表们对餐点给予了高度评价，并就食谱多样化、菜品精细化等方面提出了宝贵的建议。园方与代表们进行了坦诚、深入的沟通，并现场收集了书面反馈表。

家长们纷纷表示，此次活动让他们倍感安心与放心，对幼儿园的膳食管理工作有了全新的认识。谭山镇中心幼儿园将以此为契机，认真梳理家长们的合理化建议，不断优化膳食工作，一如既往地以最高标准守护每一位幼儿的健康成长。

（作者：郑兴阁 刘丹洋)