白桑关镇锚定“菇茶小镇、秀美白桑”的发展定位，不断提高香菇种植技术水平和种植效益，持续延长产业链价值链，千方百计促进菇农增收，奋力实现香菇产业高质量发展。
时下，正是第一茬秋栽香菇出菇的时候，记者在白桑关镇柏营村香菇基地看到，成排成行、摆放整齐的菌棒上，冒出的花菇菇形圆整、菇肉肥厚，菇盖裂出雪白花纹，散发着独特的诱人香气。
花菇收益高，种植要求也高，每个环节环环相扣，出不得一点差错。有着多年种植经验的基地负责人卢文州，今年种了将近5万棒秋栽菇，他严把各环节关口，精心培育，实现了香菇高产、量产。
为进一步激发香菇购销市场活力，延伸香菇产业链条。今年12月12日，白桑关镇依托本镇香菇产业发展的坚实基础，在白桑关村建设了集仓储物流、香菇交易、行情指导、生产加工、烘干分拣、招商引资等功能为一体的江北香菇交易市场，引进3家香菇收购加工企业，为广大菇农和收购企业搭建了一个沟通交流、资源共享、互惠共赢的平台。
怎么才能让菇农种出的香菇卖得好、卖得快？该市场通过增加市场香菇交易数量，拓宽香菇销售渠道，增加货源保有量，提高香菇交易价格，并采取寄存销售模式，明码标价，建立交易台账记录，销售资金统一进入市场账户，统一兑付到菇农手中，减少风险，实现联农带农目标。
今年，白桑关镇发展香菇230万棒，其中春栽菇80万棒、秋栽菇150万棒，全镇已经初步形成了集菌种培育、工厂化标准化制棒、菌菇种植、市场集中销售、收购加工、电商展销等各个环节健全的香菇产业链，香菇产业逐渐成为白桑关镇助推乡村振兴、实现跨越发展的一张靓丽名片。
